Risoto de Brie com Hortelã — Cremoso e aromático, um clássico da casaCordeiro — Carne nobre servida no ponto exato, ideal para tintos encorpadosBacalhau (Cod à Bras) — Batata palha, cebola, azeitona e ovo, finalizado com perfeiçãoPudding Malva — Bolo úmido típico sul-africano com creme inglês, sobremesa rara na região