Uma "portinha charmosa" na Rua Guaibê que, com apenas 40 lugares, tornou-se gigante na reputação. O Tusi representa a tendência gastronômica de 2025: casas menores, focadas na obsessão pelo produto e na produção fatto a mano (feita à mão) diária. O ambiente intimista abraça o cliente, oferecendo uma experiência que vai na contramão das grandes redes. Sob o comando do chef Marcelo Milani, a cozinha entrega técnica apurada em clima acolhedor. A reserva é quase mandatória devido à exclusividade física do espaço.