Comandado pelo chef Vinicius Martins Pereira (ex-Sal, Tanit e A Casa do Porco), o Tocaia traz a cultura das "tapas" espanholas e petiscos portugueses com técnica de fine dining para a Ponta da Praia. É um "bar gastronômico" que desafia categorizações: o ambiente convida a beber e compartilhar, mas a execução da cozinha é de restaurante premiado. O Steak Tartare servido na massa de pastel é o exemplo perfeito dessa fusão entre a baixa gastronomia de boteco e a alta técnica. A única regra aqui é compartilhar tudo.